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Torta di mele

Mele, MELE, m E l e!!
Autunno! Periodo di sagre, di montagna, castagne e miele, funghi e tante tante mele! Oh quanto mi piace questa stagione.
E quale momento migliore per preparare un must di torta? Vedrete che quando la mangerete, non cambierete mai più ricetta! È questa la vera torta! Vi fidate?
Ingredienti:
250 g di farina
200 g di zucchero
3-4 mele
2 uova
1 yogurt bianco da 125 g
60 ml di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
Scorza di un limone
Sale
Cannella
Lavate le mele, tagliate a fette molto sottili. Versatele in una ciotola con il succo di limone.
A parte mescolate con il mixer le uova, l'olio e lo yogurt.
Aggiungete la farina setacciata con il lievito, lo zucchero, la scorza del limone, un cucchiaino di cannella e un pizzico di sale. Aggiungete qualche fettina di mela, mescolate e versate nella tortiera imburrata e infarinata.
Guarnite la superficie con le restanti fettine. Io ho formato delle rose e ho aggiunto delle amarene sciroppate. Spolverizzate con uno o due cucchiai di zucchero e mettete in forno preriscaldato a 170 per 45 minuti. Fate sempre la prova dello stecchino. 

Commenti

  1. Che bellina questa torta, avrei giusto un barattolino di yogurt da consumare in frigo! :)

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  2. Allora cosa aspetti? :) l'hai preparata? Un bacio

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