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Torta al limone glassata

Buon pomeriggio miei cari!
Questa volta vi propongo una torta golosissima e divertente da preparare! Chi la mangerà sono sicura che esclamerà un "perbacco quanto è buona" e finirà in un secondo! È davvero davvero un esplosione di gusto al primo morso, vi esploderà il limone nel vero senso della parola e vi lascerà la bocca fresca e pulita! Allora che aspettate a dilettarvi in questa super divertente preparazione? Ah dimenticavo, l'avete una siringa in casa? È essenziale!! Ovviamente ci serve senza ago :)
Prendete carta e penna su:

Ingredienti:
3 uova
250 g di zucchero
250 g di burro morbido
250 g di farina
10 g di lievito in polvere per dolci
Scorza grattugiata di 3 limoni
Succo di mezzo limone
Sale
Per lo sciroppo:
70 g di zucchero a velo
Succo di 2 limoni e mezzo
Per la glassa:
180 g di zucchero a velo
Succo di limone

Preparazione per la torta:
Montare il burro morbido con lo zucchero, quando diventerà un composto omogeneo unire un uovo per volta. Amalgamare bene e aggiungere la scorza e il succo, pizzico di sale, infine la farina setacciata con il lievito. Versate in una tortiera da 20 cm di diametro se volete una torta piccola ma alta. Infornate a 175 gradi per 45-50 minuti. Fate sempre la prova dello stecchino, deve uscire asciutto.
Fate raffreddare.
Occupatevi dello sciroppo, in un pentolino riscaldare il succo dei limoni e lo zucchero a velo finché lo zucchero non si sarà sciolto. Con una siringa senza ago fare tante punturine alla torta, finite lo sciroppo.
Infine, preparate la glassa mischiando lo zucchero a velo e il succo dei limoni, deve diventare un composto lucido. Versatela sulla torta, attendete che la glassa si indurisca e poi divoratela!! Sarei felice di sapere e vedere i vostri risultati! Bacini x x x 

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